Lý giải nguyên nhân tại sao ăn nhiều rau vẫn táo bón?

Táo bón là một vấn đề tiêu hóa phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Trong khi nhiều người chỉ cần ăn rau là có thể giảm thiểu tình trạng táo bón nhưng thực tế không phải vậy. Nhiều trường hợp dù ăn nhiều rau vẫn táo bón kéo dài. Nếu đang gặp tình trạng tương tự, vậy thì hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân tại sao trong bài viết ngày hôm nay của chúng tôi nhé!

Tình trạng táo bón là gì và mối liên hệ với rau xanh

Tình trạng táo bón là gì và mối liên hệ với rau xanh

Trước khi giải thích nguyên nhân tại sao ăn nhiều rau vẫn táo bón, chúng ta cần hiểu táo bón là tình trạng phân trở nên khô, cứng, và khó di chuyển qua đường ruột, dẫn đến việc đi tiêu không thường xuyên hoặc khó khăn. Thông thường, một người được xem là bị táo bón khi đi tiêu ít hơn ba lần mỗi tuần. Tình trạng này có thể kèm theo các triệu chứng như đau bụng, căng thẳng khi đi tiểu, cảm giác bụng đầy hơi, hoặc cảm giác đi tiểu chưa hết.

Có 2 dạng táo bón phổ biến được phân loại theo nguyên nhân gây bệnh bao gồm:

• Táo bón do thói quen: Loại này không có nguyên nhân sinh lý hoặc bệnh lý rõ ràng, mà thường do các yếu tố lối sống như chế độ ăn uống, thiếu vận động, hoặc căng thẳng tinh thần.
• Táo bón do bệnh lý: Táo bón là hậu quả của một số bệnh lý khác như hội chứng ruột kích thích (IBS), tiểu đường, hoặc rối loạn chức năng tuyến giáp.

Vậy mối liên hệ giữa táo bón và rau xanh là gì mà khiến nhiều người nghĩ rằng chỉ cần ăn rau xanh là có thể ngăn ngừa táo bón? Theo các chuyên gia, rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể với chức năng làm mềm phân, tăng cường hấp thụ nước (chất xơ hoà tan) và giúp tăng khối lượng phân, giúp phân di chuyển nhanh qua đưởng ruột (chất xơ không hoà tan).

Lý giải nguyên nhân ăn nhiều rau vẫn táo bón

Mặc dù rau rất tốt cho sức khoẻ tiêu hoá nhưng vẫn nhiều bệnh nhân ăn nhiều rau vẫn táo bón do thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác hoặc thói quen sinh hoạt kém lành mạnh gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hoá. Bên cạnh đó, ảnh hưởng từ vấn đề bệnh lý khác cũng có thể khiến người bệnh dù đã bổ sung nhiều rau xanh nhưng vẫn mắc táo bón như thường, cụ thể: 

Cơ thể thiếu nước

Ăn nhiều rau vẫn táo bón do cơ thể thiếu nước

Không chỉ riêng chất xơ mà cơ thể cũng rất cần nước để hỗ trợ hệ tiêu hoá làm việc trơn tru. Bởi khi bổ sung quá nhiều chất xơ không hoà tan trong rau, chất xơ này sẽ hút nước từ ruột để làm tăng khối lượng phân. Nếu không uống đủ nước, lượng phân được hình thành sẽ to, cứng và khô gây khó khăn trong quá trình đào thải ra khỏi cơ thể. Vì vậy, đã ăn nhiều rau nhưng cơ thể thiếu nước vẫn có thể khiến người bệnh bị táo bón.

Thiếu cân bằng chất xơ

Như đã chia sẻ, chất xơ gồm 2 loại là chất xơ hoà tan giúp làm mềm phân và chất xơ không hoà tan giúp làm tăng khối lượng phân. Nếu chế độ ăn uống chỉ tập trung vào rau mà thiếu các loại thực phẩm khác cung cấp chất xơ hòa tan (như trái cây và ngũ cốc nguyên hạt) thì tình trạng táo bón vẫn có thể vẫn xảy ra.

Thói quen lười vận động

Hoạt động thể chất giúp kích thích nhu động ruột, làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. Khi bạn ít vận động, nhu động ruột có thể giảm xuống, dẫn đến việc phân lưu lại lâu hơn trong ruột. Phân lưu lại càng lâu trong cơ thể càng có nguy cơ khô, cứng hơn dẫn đến táo bón dù đã được bổ sung nhiều rau.

Táo bón do thói quen lười vận động

Căng thẳng và rối loạn tâm lý

Tại sao ăn nhiều rau vẫn táo bón? Theo các chuyên gia, đây có thể là dấu hiệu biểu hiện cơ thể bạn đang phải chịu áp lực, căng thẳng. Bởi khi cơ thể bị căng thẳng, hormone cortisol sẽ được sản sinh nhiều hơn. Nồng độ cortisol tăng có thể làm giảm lưu lượng máu đến ruột và làm chậm quá trình tiêu hóa. Điều này có thể dẫn đến việc phân lưu lại lâu hơn trong ruột, gây ra táo bón.

Tác dụng phụ của thuốc

Các bác sĩ cho rằng một số loại thuốc như kháng sinh có thể gây táo bón dù bạn đã ăn nhiều rau. Nguyên nhân là các loại thuốc này có thể làm mất cân bằng vi sinh đường ruột khiến cho nhu động ruột giảm cũng như làm thay đổi quá trình hấp thụ nước trong ruột dẫn đến phân khô và khó di chuyển hơn.

Do một số bệnh lý

Một số bệnh lý như hội chứng ruột kích thích, tiểu đường, rối loạn chức năng tuyến giáp có thể làm giảm nhu động ruột hoặc làm giảm khả năng hấp thụ nước và chất dinh dưỡng gây ra táo bón bất chấp việc người bệnh tiêu thụ nhiều rau xanh.

Những biệm pháp giúp ngăn ngừa táo bón

Như vậy có thể thấy ăn nhiều rau vẫn táo bón là tình trạng khá phổ biến nếu người bệnh không cân bằng được các chất dinh dưỡng trong cơ thể kết hợp với các hoạt động thể chất. Do vậy, để ngăn ngừa táo bón hiệu quả, ngoài bổ sung rau củ người bệnh nên thực hiện một số biện pháp sau:

• Uống đủ ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp phân trở nên mềm hơn
• Đảm bảo chế độ ăn uống của bạn không chỉ bao gồm rau mà còn có trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Sự kết hợp này sẽ cung cấp đủ cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
• Tham gia vào các hoạt động thể chất thường xuyên như đi bộ, chạy bộ, yoga hoặc thể dục nhịp điệu để kích thích nhu động ruột.

Nếu đã thay đổi các thói quen sinh hoạt, chế độ dinh dưỡng nhưng tình trạng táo bón vẫn diễn ra thì người bệnh nên chủ động đến ngay các cơ sở y tế chuyên khoa uy tín như Đa khoa Quốc tế Cộng đồng – 193C1 Bà Triệu, Hai Bà Trưng, Hà Nội để thăm khám. Bởi tình trạng này có thể là do bệnh lý gây ra và cần thăm khám, can thiệp điều trị sớm nếu cần thiết.

Trên đây là giải thích cho tình trạng ăn nhiều rau vẫn táo bón. Đừng chỉ tập trung bổ sung rau xanh cho cơ thể mà nên cân bằng các dưỡng chất để hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, hạn chế táo bón. Nếu có các thắc mắc xoay quanh vấn đề này, vui lòng liên hệ hotline 0243.9656.999 để được hỗ trợ.