Tìm hiểu người bệnh bị bướu tuyến giáp nên ăn gì? 

Bướu tuyến giáp nên ăn gì là thắc mắc của nhiều người khi không may mắc phải bệnh lý này. Ngoài việc điều trị bằng y học thì việc chăm sóc việc điều chỉnh chức năng tuyến giáp bằng chế độ dinh dưỡng cũng rất cần thiết đối với những bệnh nhân bị bướu ở tuyến giáp

Bướu tuyến giáp là bệnh gì?

Bướu tuyến giáp hay bướu cổ là tình trạng tuyến giáp ở cổ bị phì đại lên một cách bất thường nhưng không gây ra đau đớn. Tuy nhiên, căn bệnh này lại có tỉ lệ mắc cao, bất cứ ai cũng có thể mắc căn bệnh này mà không biết rằng chế độ dinh dưỡng mất cân bằng ảnh hưởng rất lớn đến kích thước các khối bướu. Vậy bị mắc bệnh bướu tuyến giáp nên ăn gì? 

Bướu tuyến giáp

Bướu tuyến giáp hay được gọi là bướu cổ – một căn bệnh do tuyến giáp phì đại lên bất thường nhưng không gây đau đớn. Với những bệnh nhân có bướu tuyến giáp kích thước nhỏ người bệnh sẽ rất khó phát hiện nhưng khi bướu lên sẽ cảm thấy khó nuốt, khó thở hoặc ho.

Có một số ít các bệnh nhân bị tuyến giáp có tế bào ung thư, việc xác định nhân tuyến giáp nào là ung thư cần có những đánh giá về triệu chứng cũng như kết quả thăm khám từ các bác sĩ chuyên khoa. Nếu bạn thấy có dấu hiệu giảm cân đột ngột, trống ngực hồi hộp, khó ngủ, lo lắng, thường xuyên cáu kỉnh, yếu cơ thì nên đi khám các bác sĩ chuyên khoa sâu để được hỗ trợ. 

Để cải thiện tình trạng này ngoại việc can thiệp các phương pháp nội khoa, ngoại khoa, người bệnh cũng cần xây dựng chế độ dinh dưỡng dưỡng hợp lý để giúp quá trình điều trị diễn ra nhanh chóng và ngăn ngừa bệnh tái phát.

Bướu tuyến giáp nên ăn gì?

Tuy rằng bướu tuyến giáp không là một căn bệnh quá nguy hiểm, thế nhưng người bệnh không được chủ quan lơ là mà không điều trị sớm, kịp thời. Để cải thiện tình trạng này ngoài việc tuân thủ điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, người bệnh có thể bổ sung các thực phẩm sau đây:

• Rau lá xanh

Rau lá xanh

Bướu tuyến giáp nên ăn gì? hãy bổ sung các loại rau xanh lá vào thực đơn hàng ngày. Những loại rau xanh lá có tác dụng tốt với bệnh nhân tuyến giáp như là: rau bina, rau diếp… Trong các loại rau này chứa nhiều nhiều các loại chất có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tuyến giáp như magie, khoáng chất. Khi cơ thể xuất hiện các triệu chứng lạ như đau nhức, mệt mỏi, nhịp tim bất thường,… có thể là dấu hiệu cảnh báo của cơ thể khi thiếu magie trong bữa ăn hàng ngày.

• Các loại hạt

Bướu tuyến giáp nên ăn gì? Hạt điều, hạnh nhân, hạt bí là những nguồn thực phẩm tuyệt vời, không chỉ tốt cho sức khỏe nói chung mà còn rất tốt cho bệnh nhân bị bướu tuyến giáp. Các loại hạt có chứa nhiều dưỡng chất như protein thực vật, magie, vitamin E, kẽm, đồng, vitamin B… có tác dụng giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru.  

•  Các loại hải sản

Hải sản không chỉ là lựa chọn làm phong phú thực đơn, dùng chế biến nhiều món ăn thơm ngon mà còn là sự lựa chọn đúng đắn để có được một tuyến giáp khỏe mạnh dành cho bệnh nhân tuyến giáp. Trong các loại hải sản thường sẽ giàu các chất có tác dụng giúp tuyến giáp khỏe mạnh hơn như vitamin B, kẽm, I-ốt, omega-3,.. Nếu bạn mắc bệnh bướu tuyến giáp có thể bổ sung các loại hải sản như tôm, cá, cua… 

Các loại hải sản

• Các loại thực phẩm chứa vitamin chống oxy hóa và vitamin B

Thịt lợn, trứng, thịt gà, rau lá xanh, hạnh nhân, ngũ cốc nguyên hạt, đậu Hà lan, mầm lúa mì, các loại đậu, hải sản có vỏ cứng rất giàu vitamin A, B, C và E là các chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp loại bỏ những tổn thương tuyến giáp, hạn chế bướu tuyến giáp phát triển mạnh, bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh khỏe mạnh hơn… 

• Kẽm, đồng và sắt

Bướu tuyến giáp nên ăn gì? Các loại thực phẩm như gan bê, nấm, củ cải và rau mồng tơi có chứa các kẽm, đồng, sắt và chất dinh dưỡng vi lượng cần thiết giúp chức năng tuyến giáp hoạt động tối ưu. Giúp tăng mức TSH, sản sinh hormone tuyến giáp, hỗ trợ hoạt động tuyến giáp diễn ra hiệu quả. 

• I-ốt

Ăn các tảo, rong biển, là những thực phẩm chứa nhiều I-ốt giúp tổng hợp  hormone tuyến giáp. Điều này sẽ giúp giúp tuyến giáp hoạt động ổn định hơn, giúp làm giảm hình thành bướu tuyến giáp. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng i-ốt vừa phải vì có thể sẽ gây ra bệnh viêm tuyến giáp. Căn bệnh này sẽ làm cho các triệu chứng bướu tuyến giáp trở nên tồi tệ hơn.

• Selen

Selen

Bướu tuyến giáp nên ăn gì? Nên bổ sung nhiều hơn các thực phẩm tự nhiên giàu selen như cá hồng, cá ngừ, gan bò, nấm, tôm, cá bơn, đậu nành và các loại hạt. Trong các thực phẩm này chứa nhiều khoáng chất này rất cần thiết cho việc sản sinh và điều tiết mức T3. Omega-3

Bướu tuyến giáp kiêng ăn gì?

Bệnh tuyến giáp kiêng ăn gì? Cũng là thắc mắc mà nhiều người sau khi được chẩn đoán bệnh quan tâm nhằm hạn chế tối đa các tiến triển xấu của bệnh. Người bệnh cần tuyệt đối tuân thủ theo chế độ kiêng khem dành cho bệnh nhân bị bệnh tuyến giáp, cùng với đó là tuân thủ theo phác đồ điều trị của các bác sĩ chuyên khoa. 

Khi mắc bệnh bướu tuyến giáp bạn cần tránh những những loại thực phẩm sau đây: 

• Đậu nành, đậu phụ

Đậu nành, đậu phụ

Một số hợp chất được có trong đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ có thể cản trở khả năng tạo hormones của tuyến giáp. Hơn nữa đậu nành còn làm khả năng giảm hấp thu i-ốt. Tuy nhiên, cần lưu ý với những bệnh nhân bị bướu tuyến giáp nếu bị rối loạn tuyến giáp, mất cân bằng hormone thì hạn chế hoặc không nên ăn đậu phụ và đậu nành. 

•  Các loại rau họ cải

Nếu bạn đang thắc mắc bướu tuyến giáp nên ăn gì và không nên ăn gì thì đó chính là các loại rau họ cải. Kiêng các rau thuộc họ cải như: cải xoăn, cải bruxen, củ cải chứa nhiều chất Isothiocyanates, có khả năng cản trở các hoạt động của tuyến yên. Do vậy, khi ăn loại rau này các cần luộc sơ để loại bỏ các chất trên.

• Các thức ăn chế biến sẵn

Mặc dù các loại thức ăn chế biến sẵn thường tiện lợi và có hương vị thơm ngon nhưng lại là loại thức ăn người bệnh về tuyến giáp, đặc biệt là bướu tuyến giáp cần tránh xa. Trong các loại thức ăn chế biến sẵn thường có chứa đậu tương, chất calo rỗng, ngoài ra còn có chứa rất nhiều chất phụ gia hàm lượng chất béo cao làm giảm việc sản xuất thyroxin của tuyến giáp, thậm chí giảm tác dụng của các thuốc điều trị suy giáp và không tốt cho sức khỏe. 

Các thức ăn chế biến sẵn

• Nội tạng động vật

Bướu tuyến giáp kiêng ăn gì? Trong nội tạng động vật như thận, tim, gan, có rất nhiều acid lipoic, người bệnh tuyến giáp cần lưu ý nếu cơ thể nhận được quá nhiều acid béo này có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp và còn có thể có ảnh hưởng đến nhiều loại thuốc điều trị tuyến giáp đang sử dụng.

• Ăn quá nhiều chất xơ và đường

Chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng với những người bệnh mắc bệnh tuyến giáp việc nạp nhiều chất xơ sẽ làm ngăn cản sự hấp thu thuốc vào cơ thể, giảm hiệu quả khi điều trị bệnh. Việc sử dụng quá nhiều chất xơ và đường còn khiến tuyến giáp bị suy giảm chức năng, quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng không hiệu quả, gây tăng cân, béo phì và tăng nguy cơ mắc bệnh khác.

• Thực phẩm gluten

Thực phẩm gluten

Bánh quy, bánh mỳ, món chay hoặc bánh ngọt… là những loại thực phẩm rất giàu gluten. Do đó người bướu tuyến giáp không nên ăn gì thì bạn nên tránh xa nhóm thực phẩm này. Nếu sử dụng có thể ảnh hưởng đến đường ruột, hệ tiêu hóa, dễ làm đầy bụng, khó chịu bụng. Không những thế, nó làm làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp, suy giáp. Nên những bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp nên tránh xa nhóm thực phẩm này. 

Bướu tuyến giáp nên ăn gì? Một số lưu ý khi điều trị bướu tuyến giáp 

Bên cạnh việc quan tâm bướu tuyến giáp nên ăn gì, không nên ăn gì, người mắc phải bệnh lý này cũng cần lưu ý một số điều như sau:

Lưu ý khi điều trị bướu tuyến giáp

• Trong quá trình điều trị suy giáp bạn không nên sử dụng chung với các thực phẩm giàu canxi như sữa hoặc các chế phẩm từ sữa như bơ, sữa nguyên kem, phô mai…
• Người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ thật kỹ khi ăn các loại thực phẩm cho người đang điều trị tuyến giáp  vì nó có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hấp thụ của thuốc điều trị tuyến giáp như hấp thu quá nhanh hoặc quá chậm, để giúp tăng hiệu quả điều trị.
• Bạn không nên sử dụng cà phê hoặc các thức uống có chứa caffeine vì nó sẽ  làm giảm tác dụng của thuốc điều trị tuyến giáp. 

Bên cạnh đó người bệnh nên thực hiện tái khám định kỳ, để tầm soát bệnh tật và xem khả năng tiến triển sau quá trình điều trị như thế nào. Chọn địa chỉ khám chữa là điều vô cùng quan trọng với những bệnh nhân mong muốn điều trị dứt điểm bướu tuyến giáp. 

Mong rằng thông qua những chia sẻ trên các bác sĩ phòng khám đa khoa Quốc tế Cộng Đồng đã giúp bạn đọc biết được bướu tuyến giáp nên ăn gì, kiêng ăn gì. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ bác sĩ để nghe tư vấn.